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スペインバスク地方の地下3000mに眠る２億２千万年前の岩塩層があります。

ピレネー山脈の雪解け水が岩塩層に行き渡り、古代の塩を含んだ湧き水として再び地面に現れるお塩です。

穏やかな風と優しい太陽の光が塩田の水を少しづつ蒸発させ、塩田の底でゆっくりと結晶になり、フレーク状の塩が出来上がります。

天然のミネラルたっぷりの、とてもマイルドな味わいのお塩です。

同じバスク地方の羊乳燻製チーズ「イディアサバルチーズ」を使用した「スモーキーバスクチーズケーキ」と一緒に是非召し上がってみて下さい！

バスクのアイデンティティを更に注入した、マリアージュをお楽しみ下さい。

甘みとチーズのコクがグッと引き立ちます！

¡Feliz verano! Que lo disfurtes mucho a tope!