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BABEARの「スモーキーバスクチーズケーキ」は北スペイン・バスク地方の羊乳燻製チーズ、"イディアサバル” を贅沢に使用した、スモーキーな香りが口に広がる濃厚バスクチーズケーキです。

南スペイン、アンダルシア発祥のお菓子で、スペインではクリスマスやお祝いの席に欠かせないお菓子です。優しい甘さが口の中でとろけます。

トラディッショナルな製法は「マンテカード（mantecado,ラード)」薄力粉、アーモンドパウダーを使用する素朴で優しい郷土菓子ですが、ココアパウダー、アニス、シナモンなどを加え、チョコレート風味のBABEAR風バレンタイン仕様でお作りいたしました。

むかしむかし、お菓子作りには欠かせないバターはとても高価なものだったので、マンテカード（ラード）を使用していました。その伝統的な作り方は今でも受け継がれ、世代を超えて愛されているお菓子です。

【ポルボロン原材料】

薄力粉（国産）粉糖（国産）ラード（国産）アーモンドパウダー（スペイン産）、ココアパウダー（オランダ産）、アーモンドプラリネ（国産）アニスリキュール（スペイン産）

大切な人やお世話になった方々へ、贈り物としていかがですか？

職人がひとつひとつ愛情を込めてお作りし、皆様の元へお届けいたします。

販売はオンラインのみ、少量生産、美味しさキープの為冷凍発送でおいたします。

発送日は毎週火曜＆金曜です。お届け日、お時間帯お選びいただけます。